Krem makowy- deser na święta

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-1 szklanka śmietany kremówki
-2 żółtka
-4 łyżki cukru pudru
-1 cukier waniliowy
-1 szklanka maku przygotowanego jak na makowiec (tzn.sparzonego, ugotowanego i zmielonego, ale bez żadnych dodatków)
-2 płaskie łyżeczki żelatyny
-2 szklanki posiekanych bakalii
-1 tabliczka gorzkiej czekolady (starta na tarce)
-herbatniki, kruche ciasteczka lub rurki waflowe do dekoracji

Opis:

Żółtka z cukrem pudrem utrzeć na kogel-mogel. Śmietanę z dodatkiem cukru waniliowego ubić na puszystą pianę. Pod koniec ubijania dodać rozpuszczoną w minimalnej ilości wrzątku i wystudzoną żelatynę, utarte żółtka i mak. Całość delikatnie, ale dokładnie wymieszać i rozłożyć do 6 szklanych pucharków. Odstawić w chłodne miejsce, nawet na kilka godzin. Przed podaniem każdą porcję posypać bardzo obficie bakaliami i utartą czekoladą i przybrać ciasteczkami.

Deser jest o tyle fajny,że można go przygotować praktycznie "przy okazji". Wystarczy przygotować trochę więcej maku, przy pracy nad nadzieniem do makowca. Reszta to już banał :) Może z powodzeniem zastąpić kluski z makiem czy kutię na kolacji wigilijnej w domach, gdzie ktoś z domowników nie toleruje tych dań (czytaj: moje dzieci :)), ale doskonale odnajduje się też w roli zwykłego deseru np. po świątecznym obiedzie. Polecam i życzę smacznego :)