Krem marchewkowy z pikantną nutą

W prawo

- duża marchew - 6 szt.

- czosnek - 4 ząbki

- cebula - 1 szt.

- bulion - 4 szklanki

- masło - 2 łyżki

- curry - 1 szczypta

- papryka ostra - 1 szczypta

- sól - 1 szczypta

- pieprz - 1 szczypta

- cukier - szczypta

Dodatkowo :

- jogurt naturalny - 100 ml

- pietruszka

Marchew obieramy, kroimy w kosteczkę.

Cebulę drobno siekamy.

Czosnek przeciskamy przez praskę.

W garnku rozpuszczamy masło.

Wrzucamy warzywa i podsmażamy ok. 5 minut cały czas mieszając.

Do warzyw dosypujemy paprykę wraz z curry i smażymy jeszcze chwilę.

Wlewamy gorący bulion.

Gotujemy ok. 20-30 minut , aż marchewka będzie miękka.

Po ugotowaniu wszystko razem miksujemy na krem.

Doprawiamy solą , pieprzem i szczyptą cukru.

Smacznego!

Przepis udostępniony przez:

OstraNaSłodko