Krem pomarańczowy

Żelatynę namoczyć  w letniej wodzie.

Żółtka, cukier, 2 łyżki soku pomarańczowegoi odrobinę skórki pomarańczowej ubić na gładki krem.

Żelatynę rozpuścić w małej ilości zagotowanego pomarańczowego soku.

Po dokładnym rozmieszaniu dodać resztę soku i dokładnie wymieszać z kremem żółtkowym.

Jeszcze raz wymieszać, aż krem zgęstnieje.

Następnie powoli dodać ubitą na sztywno piane z białek lekko mieszając.

Szklane pucharki napełnić kremem, przykryć i odstawić do lodówki.

Bezpośrednio przed podaniem ubić śmietanę z cukrem waniliowym.

Udekorować krem bitą śmietaną i wisienką.

Deser należy przygotować wcześniej ponieważ czas jego chłodzenia to minimum 1 godzina.