Krem pomidorowy z fetą na ostro

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 cebula
1 duży ząbek czosnku
2 średnie pomidory
1/2 litra soku pomidorowego
1/2 średniej czerwonej papryki
2 małe papryczki piri piri
18% śmietana zagęszczana
feta wg uznania
przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, estragon, oregano, łyżeczka cukru, bazylia i odrobinę pietruszki w proszku.

Opis:

Przepis dla 2-3 osób
Posiekaną cebulę podsmażyć na patelni do momentu kiedy zacznie brązowieć.
Do tego wycisnąć ząbek czosnku oraz dodać posiekane papryczki piri piri (bez pestek) i czerwoną paprykę również posiekaną.
Odczekać chwilkę aż odparuje sok z papryki i dodać zmiksowane pomidory.
Następnie dodać wszystkie przyprawy i dolać sok pomidorowy. Krem można zagęścić śmietaną (można również mąką gdy będzie jeszcze za rzadki).
Fetę pokroić w kostkę i dodać do kremu na chwilę przed podaniem.

Najlepiej podawać z tostami z masłem czosnkowym.
Życzymy smacznego.