Krem z ogórka zielonego

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Wszystkie składniki daje na "oko" , ale coś wymyślę :)

ok 1-1,5 kg ziemniaków
1 średnia cebula
2 mniejsz marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek jasnozielonej części pora
2 kostki serka topionego (ja daje gołdę lub złoty ementaler)
3 średnie ogórki zielone
koperek-jak kto woli
6 łyżeczek zmielonego ryżu lub kleiku ryżowego (ja mielę pół woreczka ryżu w młynku do kawy)
łyżeczka masła
rosołek w kostce
przyprawy
250 ml słodkiej smietanki 12 % lub 18%

Opis:

Wszystkie warzywa kroimy w kostkę

Wrzucamy do garnka zalewamy wrzątkiem tak aby zakryć warzywa.Dodajemy kostkę rosołowa , przyprawy , łyżeczkę masła , pokrojone na mniejsze kawałki serki topione
oraz ryż.

Wszystko gotujemy razem od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą miękkie.Blenderem rozdrabniamy warzywa , ale nie całkowicie (zostawiamy małe kawałki).

Jednak jesli ktoś lubi to można całkowicie rozdrobnić na krem.
Jeśli zupa jest za gęsta dodajemy przegotowanej wody , a jesli za rzadka to zagęszczamy maka ziemniaczaną.
Następnie kroimy umyte wcześniej ogórki ze skórka w kosteczkę.

Chwilke razem gotujemy , zdejmujemy z ognia dodajemy śmietankę i jesli ktoś lubi to koperek.Ja po ugotowaniu przykrywam pokrywką i podaje po jakiś 30 min.bo w tym czasie ogórki jeszcze troszkę zmiękną i będą smaczniejsze.W miare potrzeb można jeszcze podgrzać ,ale zupa trzyma długo ciepło.

SMACZNEGO!!!