Krem z warzyw z rosołu z kolendrą i oliwą czosnkową z chili

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 marchewki
2 pietruszki
1/2 selera
1 por
nać pietruszki
nać selera
nać lubczyku
sól
pieprz
oliwa czosnkowa z chili
ziarno słonecznika

Opis:

Wszystkie warzywa gotowanne były w rosole, łącznie z zieleniną, którą też uzyłam do kremu. Całość zmiksowałam blenderem, dolałam rosołu do uzyskania pożądanej konsystencji (lubię gęste kremy), doprawiłam solą i pieprzem.

Słonecznik uprażyłam na suchej patelni, posypałam nim krem, dorzuciałm trochę listków świeżej kolendry i polałam całość oliwą aromatyzowaną czosnkiem i chili, którą sama przygotowałam, ale mozna też ja kupić w sklepie.