Przepisy

Kremowa zupa pieczarkowa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 30 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 4 łyzki masła
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 4 łyzki mąki
  • 3/4 litra bulionu warzywnego
  • sól, biały pieprz
  • 1/2 szklanki śmietany

Opis:

  1. Pieczarki oczyścić, umyć pokroić w plasterki. Cebule obrać, pokroić w drobną kostkę. Na patelni roztopić 2 łyżki masła, podsmażyć cebulke i pieczarki, dodac połowę natki, wymieszać
  2. W drugim naczyniu roztopić pozostałe masł, wsypać mąkę, podsmażyć na jasnozłoty kolor i rozprowadzic gorącym wywarem. Kilkakrotnie zagotować zupę, mieszając, doprawić pieprzem i solą.
  3. Następnie dodać pieczarki z cebulą i śmietanę, zamieszać. Zupę przelać do talerzy i każdą porcję posypać pozostałą natką.
Bardzo smaczna zupka. Gorąco polecam :)

Przepis udostępniony przez:

wasyl
Przejdź do pełnej wersji serwisu