Przepisy

Kremowe tagliatelle z kurkami!

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

20 dkg makaronu tagliatelle;

20 dkg kurek;

2 serki topione;

1 cebula;

2 ząbki czosnku;

niecała szklanka rosołu;

50 ml białego wina (niekoniecznie);

sól, pieprz, tymianek.

Opis:

Kurki oczyścić z piasku. Ostatnio koleżanka poleciła mi świetny sposób na dokładne oczyszczenie ich - trzeba je włożyć do osolonego wrzątku, przemieszać i wyjąć łyżką cedzakową. Czynność powtórzyć i mamy czyściutkie, nie zgrzytające w zębach grzybki:D Cebulę i czosnek posiekać dość drobno i delikatnie podsmażyć na łyżce masła.

Osuszone kurki pokroić na mniejsze części i dodać do cebulki. Smażyć na średnim ogniu jakieś 5 minut. Wlać wino i rosół. Gotować kilka minut aż prawie cały płyn się zredukuje. W międzyczasie ugotować makaron na al dente.

Do grzybów dodać serki topione i delikatnie wymieszać, aż ser się rozpuści . Makaron dołożyć na patelnię i przemieszać z sosem serowym. Dać łyżeczkę tymianku. Gdyby potrawa była zbyt sucha, można dać łyżkę lub dwie śmietany. Świeżo przygotowany makaron wyłożyć na talerze, posypać tymiankiem i świeżo zmielonym pieprzem.

Przepis znaleziony w prasie, odrobinkę tylko zmieniony. Taki makaron jest nie tylko szybki i prosty w przygotowaniu ale i smaczny:)

SMACZNEGO!