Kremówka kokosowa zwana też papieską

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

NA CIASTO:
-2 szklanki mąki pszennej
-0,5 kostki (czyli 125 g) margaryny
-2 jaja
-0,5 szklanki cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

NA MASĘ BUDYNIOWĄ:
-3 budynie waniliowe
-1 litr mleka

NA MASĘ KOKOSOWĄ:
-2 jaja
-0,5 szklanki cukru
-0,5 kostki margaryny
-20 dag wiórek kokosowych

Opis:

CIASTO:
Mąkę posiekać z margaryną, dodać pozostałe składniki ciasta i zagnieść. Gotowym ciastem wylepić blaszkę o wymiarach 25x36 cm i chwilowo zostawić je w spokoju.

MASA BUDYNIOWA:
Budynie przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, ale w podanej ilości mleka. Jeszcze gorące wylać na czekajace w formie ciasto

MASA KOKOSOWA:
Margarynę rozpuścić i wystudzić.
Białka ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier. Wciąż ubijając dodawać po 1 żółtku. Gdy masa stanie się jednolita dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać. Już na końcu wlać dokładnie wystudzoną margarynę i znów wymieszać. Masę kokosową wyłożyć na wystudzoną masę budyniową.

Teraz wystarczy ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni, na około 45-50 minut.
Gotowe polecam ozdobić "esami-floresami" z polewy czekoladowej.

Smacznego!!!