krewetki koktajlowe na szybki obiad

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g mrożonych krewetek koktajlowych

oliwa z oliwek lub olej
4 pomidory lub puszka krojonych
1/2 szklanki bulionu
2 cebule
6-8 ząbków czosnku
tymianek, bazylia, sól, pieprz
starty żółty ser lub parmezan ( czy też parminio)
1/2 natki pietruszki

spagetti lub ryż

Opis:

Makaron lub ryż ugotować wg przepisu.

Cebulę zeszklić na oliwie lub oleju.
Dodać zamrożone krewetki, przykryć i poddusić chwilkę aż się krewetki nie rozmrożą.
Dodać pokrojone pomidory, bulion, tymianek, bazylię ( jak mamy świeże to tym lepiej), sól, pieprz do smaku.
Ja dałam suszone zioła, a bazylię na sam koniec rozkruszyłam z kostki smaku Knorra.
Dusić na wolnym ogniu ok. 10 min, aż krewetki będą miękkie.
Nie przykrywać, aby sos po odparowaniu wody stał się bardziej gęsty.

Na sam koniec wrzucić pokrojony czosnek, zamieszać i wyłączyć gaz.
Wyłożyć na telerz z uprzednio nałożonym spagetti czy ryżem, posypać startym serem i natką pietruszki.

SMACZNEGO!!!

Przepis pochodzi z opakowania mrożonki krewetek, przeze mnie sprawdzony ale i nieco zmodyfikowany.