Krokieciki z porem i zoltym serem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok 1 kg ziemniakow
1 por ( zblanszowany)
75 g startego sera zoltego, 1 jajko
oliwa
sol i pieprz

      PANIERKA :

      maka , 1 rozmacone jajko , 50 g bulki tartej - wymieszanej ze startym  zoltym serem (50 g)

Opis:

1. Ugotowac ziemniaki i przecisnac je tworzac puree.Odstawic do lodowki .

2. Nastepnie rozgrzac oliwe i usnazyc na niej drobniutko pokrojonego pora ( do miekkosci ale zeby nie byl brazowy ).

3. Przelozyc pora do masy ziemniaczanej.

4. Do tego wrzucic jeszcze starty ser zolty, zoltko i calosc doprawic sola i pieprzem. Dobrze wymieszac.

5. Tak przygotowana mase podzielic rowno na krokieciki ( mi wychodza 16) i schlodzic je w lodowce .

7. Nastepnie panierowac krokiety w mace, jajku oraz bulce tartej (wymieszanej z zoltym serem) .

8. Smazyc na rozgrzanej oliwie ok 5 min - obracajac je od czasu do czasu