Krokiety ryżowe - kulki ryżowe do obiadu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1 szkl. ugotowanego ryżu
- 2 filiżanki bulionu drobiowego
- 4 łyżki wytrawnego białego wina
- 8 dag masła
- 1 cebula
- 10 dag startego żółtego sera
- 1 jajko
- bułka tarta
- tłuszcz do usmażenia

Opis:

Witajcie, nie wiem skąd mam ten przepis, ale mam, i według mnie jest smaczny :)
Zapraszam do zrobienia kulek !!
Cebulkę obrać, pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła, dusić na nim chwilkę cebulkę. Dodać opłukany ryż i podsmażyć, aż ziarna będą szkliste. Teraz dodajemy winko i 1 szkl. bulionu. Całość gotujemy ok. 10 min. Garnek zdejmujemy z ognia i dodajemy pozostała porcję bulionu, całość delikatnie mieszamy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby ryż napęczniał. Kiedy ziarna wchłoną płyn, dodajemy do niego pozostała porcję masła, starty żółty ser, i jajko. Wszystko razem mieszamy. Nastepnie z otrzymanej masy formujemy małe ryżowo-serowe kulki. Na talerzyk wsypujemy bułkę tartą i każdą kulkę dokładnie w niej obtaczamy. Tak przygotowane kule wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Kulki powinny w nim pływać i nabrac złotego koloru. Teraz pozostaje nam je zjeść z pysznymi warzywami i mięskiem ;) Smanczego !!