PrzepisyKrokiety wg M&Ł
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
Farsz z kapusty:
- 2 szklanki mąki,
- 1 szklanka mleka,
- 2 szklanki wody (najlepiej przegotowanej i ostudzonej),
- 2-3 jajka,
- 1 łyżeczkę soli
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.
- olej
Farsz z kapusty:
- 35 dag pieczarek,
- 45 dag kwaszonej kapusty,
- 1 duża cebula,
- 3 łyzki ketchupu,
- 2 łyżki masła (masło można zastąpić olejem),
- sól i pieprz do smaku.
- 0,5 kg mięsa z łopatki lub szynki
- 1 cebula
- 7 pieczarek
- pół kostki rosołowej
- 3 ząbki czosnku
- olej
- sol, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra
- bułka tarta
- jajko
- warzywko
Opis:
- Z przygotowanego ciasta smażymy naleśniki na blady kolor
- Farsz kapuściany: Kapustę kiszoną ugotować, potem ją pokroić. Pieczarki, paprykę i cebulę i Maggi udusić, przyprawić sola, ziołami i pieprzem. Potem wszystko to zmieszać z kapustą i keczupem. Jeśli komuś nie chce się przyżądzać tego farszu doskonale nadaje się kupna kapusta z grzybami
- Farsz mięsny:mięso kroimy w kostkę, rozgrzewamy na patelni olej, wrzucamy na nią mięso, dodajemy pół kostki rosołowej, smażymy, cebulę i pieczarki siekamy, mięso przyprawiamy podanymi przyprawami, aby było dość pikantne, gdy mięso się podpiecze dodajemy cebulę i pieczarki i smażymy wszystko aż wyparuje cała woda, odstawiamy mięso w chłodne miejsce i czekamy aż wystygnie, następnie przekręcamy mięso przez maszynkę dodając czosnek
- na naleśnik położyć ok. 3 czubatych łyżeczek farszu
- zwijać naleśnik najpierw do środka, potem do boków, a następnie znów do środka (tak jak kopertę)
- w miseczce rozbełtać jajko z warzywiem
- maczać krokiety w jajku, a następnie w bułce tartej i wkładać na rozgrzany tłusz, zmazyć z dwóch stron na złoty kolor ok. 3 min.
Przepis udostępniony przez:
mariola2000
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi