Krokiety wg mamy Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto naleśnikowe
• 4 jajka
• 2 szklanki mleka
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka wody
• szczypta soli
• olej do smażenia
(jeżeli ciasto będzie za gęste dolewamy trochę wody,a jak za rzadkie dosypujemy mąki)
Farsz
• mięso gotowane z rosołu
drobiowe,wołowe jakie mamy
• 30 dkg pieczarek
• 1 łyżeczka masła
• 1 młoda cebula
• sól
• pieprz
• 2 jajka+bułka tarta do panierowania krokietów

Opis:

Usmażyć naleśniki,mięso zmielić razem z cebulką.
Pieczarki umyć,osuszyć, poddusić na maśle, około 15 min.
Zmielić,dodać do mięsa,wyrobić farsz ,dodać, sól,pieprz.
Naleśniki smarować farszem,zwijać najpierw boki,potem przód.
Obtaczać najpierw w bułce ,potem w jajku i jeszcze raz w bułce tartej.
Smażyć na złoty kolor,na małym ogniu,po obydwu stronach.
Podawać z czystym czerwonym barszczem do popicia.Smacznego