Przepisy

Krokiety z kapustą kiszoną i grzybami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Naleśniki:

2 szklanki mąki
1 szklanka wody
1 szklanka mleka
2 jajka
1 łyżeczka oleju
odrobina soli

Farsz:

600 g kapusty kiszonej
60 g grzybów suszonych
2 cebule
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz,papryka słodka,vegeta
olej

Opis:

Grzybki namoczyć w wodzie na noc. W tej samej wodzie ugotować do miękkości.
Kapustę opłukać,odcisnąć i pokroić. Wrzucić do garnka zalać wodą, dodać liść laurowy i ziele angielskie.Gotować do miękkości. Przyprawić. Cebulę pokroić w kostkę,zeszklić na odrobinie oleju i dodać do kapusty.
Grzybki pokroić w drobną kostkę i dodać do kapusty. Wymieszać.

Składniki na naleśniki wymieszać dokładnie. Na rozgrzanej patelni teflonowej usmażyć naleśniki.
Na każdy naleśnik nakładać farsz i zawijać jak na zdjęciu.
Krokiety obtoczyć w jajku i bułce tartej. Smażyć z każdej strony na rumiano.
Jeśli chcemy je później odgrzewać na patelni to tylko lekko je podsmażamy,aby później odgrzać na rumiano.
Podajemy obowiązkowo z barszczem czerwonym :)))