Krokiety z mięsem od kasnika

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

NALEŚNIKI:
1 litr mleka,
2 jajka,
ok. 4 łyżki oleju,
ok. 30 czubatych łyżek mąki,

FARSZ:
ładny duży kawałek mięsa wołowego z którego da sie ugotować rosół,
ok. 3 cebule,
1/3-1/2 margaryny(ja używam palmy z murzynkiem)

DODATKOWO:
-do panierowania; ok. 3 jajka, bułka tarta,
- do smażenia; ok. 1 i 1/2 margaryny,
-sól i pieprz,

Opis:

NALEŚNIKI:
Jajka wbic do miski, roztrzepać, lekko posolić, dolac mleko, wymieszać. Dokladac po łyzce maki, az do uzyskania odpowiedniej konsystencji, dolać olej i porzadnie wymieszać.
Przed pieczeniem pierwszego nalesnika smaruje patelnie olejem, potem juz na suchej.
Wychodzi mi z tego ok. 20 sztuk.

FARSZ:
Na mięsku ugotować rosół-mozna wykorzystac do barszczu :)
Cebulke(pokroić w kosteczke) lekko przyrumienić na margarynie.

Ugotowane mięso zmielić, dodać cebulkę, doprawić sola i pieprzem.

Na kazdy naleśnik nałozyć farsz i zawinąć.
Panierować w rozmąconym jajku i bułce tartej.
Samażyć na margarynie na rumiano z każdej strony.

Nam smakują z keczupem lub do czerwonego barszczyku.
Do przecedzonego rosołu wlewam koncentrat barszczu z Krakusa i gotowe :)
Zamiast miesa dodaje tez usmazone pieczarki.

SMACZNEGO!