Krokiety ze szpinakiem

farsz:

400 g mrożonego szpinaku

125 g serka mascarpone

ok. 150-200 g sera żółtego

2-3 ząbki czosnku

sól, pieprz

Składników na naleśniki nie podaję, bo zawsze robię "na oko". Taka ilość farszu wystarcza na ok. 15 krokietów

Ciasto na naleśniki rozrobić, (ja dodaję do ciasta vegety), usmażyć naleśniki.

Szpinak wyłożyć na patelnię, odparować wodę, dodać serek mascarpone i przeciśnięty czosnek, przyprawić sola, pieprzem lub vegetą.

Ser żółty zetrzeć na tarce, dodać do wystudzonej masy.

Naleśniki posmarować masą, zwinąć. Panierować w bułce i jajku, usmażyć.

Przepis udostępniony przez:

magda_lenkaa