Krokiety ziemniaczane z serem żółtym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg ziemniaków
1jajo
1żóltko
10dag tartego żóltego sera
posiekana natka pietruszki
1 cebula
mąka,sól,pieprz,tłuszcz do smażenia

Opis:

Ziemniaki obieramy,gotujemy i ubijamyMieszamy dokładnie z jajkiem,żółtkiem,serem żółtym,natką pietruszki i posiekaną cebulą.Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Z masy formujemy małe spłaszczone kotleciki,które obtaczamy w mące i odkładamy na godzińę do lodówki.Tuż przed podaniem kotleciki smażymy na bardzo rozgrzanym tłuszczu,z obu stron na rumiano.Podajemy z sosem pomidorowym lub czosnkowym,ja nawet podaję z sosem cebulowym.