Krokodyl faszerowany

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
1 op. drożdży suszonych (świeżych 40 g )
2 łyżki cukru
1 jajko
6 łyżek stopionego masła
250-300 ml ciepłego mleka
1/2 łyżeczki soli

Opis:

Wszystkie składniki wymieszać i dobrze wyrobić. Ciasto nakryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.Wyrośnięte ciasto należy rozwałkować na wielkość blaszki z piecyka i przełożyć na papier a następnie na środku ciasta wyłożyć farsz (jak na paszteciki) lub mięsny, serowy, grzybowy. Boki ciasta nacinamy pod skosem i formujemy krokodyla.
Pieczemy do zrumienienia w tem. 200 st. około 35 min. Na 10 min przed końcem pieczenia smarujemy krokodyla rozbełtanym jajkiem.