Królowa Śniegu
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 paczka okrągłych biszkoptów (150 g);
masa z twarożku;
1 litr słodkiego mleka (używam 3,2%);
4 całe jaja;
200ml ukwaszonej 18% śmietany;
200ml słodkiej 30% śmietany;
2-3 łyżki cukru pudru;
3 op. cukru waniliowego ( (3x32g);
strąk wanilii (do masy tylko nasiona)- nie koniecznie;
do nasączenia:
1/2szkl. mocnej kawy słodzonej łyżeczką cukru waniliowego;
2-3 łyżki rumu lub koniaku z olejkiem migdałowym;
do posypania:
kakao gorzkie i ciemne do posypania warstw ciasta;
garść zrumienionych na złoto wiórków kokosowych;
masa z twarożku;
1 litr słodkiego mleka (używam 3,2%);
4 całe jaja;
200ml ukwaszonej 18% śmietany;
200ml słodkiej 30% śmietany;
2-3 łyżki cukru pudru;
3 op. cukru waniliowego ( (3x32g);
strąk wanilii (do masy tylko nasiona)- nie koniecznie;
do nasączenia:
1/2szkl. mocnej kawy słodzonej łyżeczką cukru waniliowego;
2-3 łyżki rumu lub koniaku z olejkiem migdałowym;
do posypania:
kakao gorzkie i ciemne do posypania warstw ciasta;
garść zrumienionych na złoto wiórków kokosowych;
Opis:
Mleko zagotować.
Rozgnieść serek widelcem lub praską do ziemniaków, aby nie było dużych grudek. Posłodzić twarożek cukrem waniliowym, (ewentualnie dodać naturalną wanilię).
Zaparzyć mocną kawę, dodać łyżeczkę cukru waniliowego i alkohol z 1-2 kroplami olejku migdałowego.
Wyłożyć średnią tortownicę lekko nasączonymi kawą biszkoptami. Na to posmarować połowę masy i posypać kakao (dość obficie) oraz zrumienionymi wiórkami. Wyłożyć resztę masy i również obficie posypać kakao.
Wstawić Królową na kilka godzin do lodówki.
Życzę bardzo smacznego!