Kruche ciasteczka orzechowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki mąki
2 szklanki mielonych orzechów włoskich
1 szklanka cukru
300 g masła lub margaryny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 żółtka

Opis:

Wymieszać w misce mąkę, cukier, orzechy i proszek do pieczenia. Na tarce zetrzeć do suchych składników schłodzony tłuszcz (albo ręcznie go posiekać) i zagnieść spójne ciasto. Schłodzić je przez co najmniej godzinę w lodówce.

Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ok. 5-8 mm i wycinać z niego małe ciasteczka. Piec ok. 20 minut w temperaturze 200 stopni. Warto często zaglądać do ciasteczek podczas pieczenia, ponieważ łatwo je przypalić.

http://zeszytkulinarny.blogspot.com/2012/11/kruche-ciasteczka-orzechowe.html