Kruche ciasto na mazurki
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Składniki na 16 porcji:
- 50 dag mąki'
- 1 kostka margaryny (25 dag)
- 15 dag curku
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 2-3 łyżki śmietany
- sok z 1/2 cytryny
- 1/2 opakowania cukru waniliowego
- szczypta soli
- 50 dag mąki'
- 1 kostka margaryny (25 dag)
- 15 dag curku
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 2-3 łyżki śmietany
- sok z 1/2 cytryny
- 1/2 opakowania cukru waniliowego
- szczypta soli
Opis:
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać margarynę i razem drobno posiekać. Wymieszać z cukrem pudrem, 1/2 torebki cukru waniliowego i szczyptą soli.
Następnie wbić żółtka, wlać sok z cytryny, śmietanę i zagnieść na jednolitą masę. Tak wyrobione ciasto włożyć do lodówki i schładzać około 30 minut.
Ciasto rozwałkować na prostokąt(1/4 odłożyć) posypując mąką. Z pozostawionego ciasta uformować wałeczek, przykleić do brzegów ciasta, po czym posmarować rozmąconym jajkiem
RADA:
Aby spód ciasta był równy, należy przed pieczeniem ponakłuwać równomiernie ciasto patyczkiem lub widelcem.
Mazurek włożyć na blachę bez tłuszczu i piec około 15-20 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.
Kruche ciasto może być używane do przygotowania serników, jabłeczników, babeczek, kruchych ciasteczek, oraz jako podstawa do niektórych deserów.
Następnie wbić żółtka, wlać sok z cytryny, śmietanę i zagnieść na jednolitą masę. Tak wyrobione ciasto włożyć do lodówki i schładzać około 30 minut.
Ciasto rozwałkować na prostokąt(1/4 odłożyć) posypując mąką. Z pozostawionego ciasta uformować wałeczek, przykleić do brzegów ciasta, po czym posmarować rozmąconym jajkiem
RADA:
Aby spód ciasta był równy, należy przed pieczeniem ponakłuwać równomiernie ciasto patyczkiem lub widelcem.
Mazurek włożyć na blachę bez tłuszczu i piec około 15-20 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.
Kruche ciasto może być używane do przygotowania serników, jabłeczników, babeczek, kruchych ciasteczek, oraz jako podstawa do niektórych deserów.