Kruche ciasto orzechowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:

30 dkg margaryny
2 szklanki mąki pszennej (szklanka 250ml)
3 żółtka
2 łyżki zimnej wody (łyżka 15ml)

masa orzechowa:

6 żółtek
9 białek
25 dkg cukru
25 dkg mielonych orzechów włoskich

oraz cukier puder do posypania upieczonego ciasta

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części.
Pierwszą część cienko rozwałkować, wyłożyć ciastem blachę.
Ubić żółtka z cukrem, dodać orzechy, delikatnie połączyć z ubitymi na pianę białkami. Masę wyłożyć na ciasto.
Rozwałkować równie cienko drugą część ciasta, przykryć nim masę orzechową.
Ponakłuwać widelcem górną część ciasta.
Piec przez ok. 60 minut w 200st. C.
Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Przepis na blachę: 25/40 cm

Przepis na ciasto to pamiątka po mojej Babuni. Jedna z najcenniejszych...