Przepisy

Kruche ciasto z malinami i borówkami na budyniowej piance

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

3 szkl. mąki

3 łyżki cukru pudru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

25 dag. margaryny

5 żółtek

Owoce:

30 dag. malin

30 dag. borówki amerykańskiej

Pianka:

5 białek

1 szkl. cukru

cukier waniliowy

2 budynie waniliowe

1/2 szkl. oleju

Opis:

Zarobić kruche ciasto, podzielić na dwie części 2/3 i 1/3. Włożyć do zamrażalnika na 1 godz. Po tym czasie większą część zetrzeć na tarce o dużych oczkach do blaszki 25x35 i docisnąć.

Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier i c. wanil. nie przerywając ubijania wsypać proszek budyniowy i wlać olej. Piankę ozłożyć na ciasto, posypać owocami lekko wcisnąć, zetrzec resztę ciasta. Piec ok. 1 godz. w temp. 180°C.

Smacznego!