Przepisy

kruche ciasto z wkładką kokosową

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2,5 szkl mąki

4 żółtka

1 margaryna zwyłka

1 małe opakowanie proszku do pieczenia

15 dkg cukru pudru

2 łyzki kakao

powidła najlepiej porzeczkowe, wiśniowe lub śliwkowe

pianka kokosowa

20 dkg kokosu

4 białka

20 dkg cukru kryształ

1 szklanka kwaśnej śmietany

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Opis:

ciasto

wszystkie składniki wyrobić na stolnicy, gdy ciasto jest zbyt żadkie podsypać maki.

po wyrobieniu podzielić na dwie części do jedne dodadać 2 łyzki kakao i zamrozić, drugą cześć rozwałkować na blasze, można lekko ponakuwać widelcem, rozsmarować powidła

Piana kokosowa

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier. Po ubiciu dodać kokosy śmietanę i mąkę ziemniaczaną, wszystko delikatnie wymieszać i wyłożyć na powidła. Na to zetrzeć na tarce ciemne ciasto i piec w 200 stopni C około 45minut, w czasie pieczenia można sprawdzać nic się nie dzieje w czasie otwierania piekarnika

samcznego

Ten przepis dostałam od mojej cioci, która piecze go na każdą okazję. Placek będzie smaczniejszy jeżeli ciasto zrobimy z półtora porcji