Kruche Cienkie Szwedzkie Pierniczki Pepparkakor

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

30 dag rozpuszczonego miodu,
40 dag cukru,
35dag masła lub margaryny,
30 dag śmietanki kremówki,
1,5 kg mąki,
2 łyżki przyprawy do pierników (lub1,5 łyżki stołowej imbiru, 1,5 łyżki cynamonu, 1 łyżka goździków)
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Z tej ilości otrzymujemy około 400pierniczków!!!

Opis:

Wymieszać masło, miód, cukier i przyprawy.
Ubić śmietankę i powoli dodawać do ciasta.
Rozpuścić proszek do pieczenia w niewielkiej ilości mleka i dodać do ciasta. Dokładać stopniowo mąkę, tak aby ciasto nabrało stałej konsystencji.
Ciasto zawinąć w folię i odłożyć do lodówki.
Następnego dnia rozwałkować ?9im cieńsze tym bardziej kruche),

wyciąć dowolne kształty, ułożyć na blasze i wstawić do gorącego piekarnika.
Piec w temp. 175 stopni przez 5 – 10 minut lub aż się zarumienią.

Gotowe pierniczki można udekorować pudrem, lukrem lub polewą