Kruche cisto z truskawkami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
SKŁADNIKI
2,5 szklanki mąki pszennej
250 g masła lub margaryny, zimnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
BUDYNIOWA PIANKA
5 białek
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x40 g)
1/2 szklanki oleju słonecznikowego
0.5 kg.owoców(truskawek)
Opis:
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Masło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta. Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 - 2 łyżki wody. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić.
Blachę o wymiarach 33 x 20 (cm lub troche większą) wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta, lekko przyklepać dłonią i wyrównać(lub dla nie mających czasu można wyłożyć blachę ciastem nie schłodzonym ,mocząc rękę w wodzie aby się nie kleiło).
BUDYNIOWA PIANKA
Bialka ubić na sztywno,dodać cukier ,cały czas ubijając dodać olej i budynie .Gotową masę wylać na wcześniej przygotowane ciasto,poukładać owoce i lekko wcisnąć w pianę.Na wierzch zetrzeć resztę schłodzonego ciasta(lub porwać).
Piec w temperaturze 190ºC przez około 30 - 40 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć cukrem pudrem(jeśli ktoś lubi).
Smacznego:)