kruchy placek z mrożonymi wiśniami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

szklanka mąki
pół kostki masła
2 łyżeczki cukru pudru
2 żółtka
skórka otarta z cytryny (niekoniecznie)
opakowanie mrożonych wiśni bez pestek!!!
szczypta soli
słoik niskosłodzonego dżemu wiśniowego
masło do formy

Opis:

Posiekac masło z mąką, cukrem, szczyptą soli.
Dodac żółtka i szybko zagnieśc ciasto.
Zawinac w folię i schłodzic w lodówce.
Wysmarowac masłem formę o pofałdowanym brzegu lub tortownicę.
Wylepic ciastem, nakłuc w wielu miejscach.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez ok. 20 minut.
Na upieczone i przestudzone ciasto wyłożyc wisnie przygotowane w jeden ze sposobów:

1.Nierozmrożone wiśnie mieszamy w misce z zimnym dżemem.

Wyjmujemy cisto po 15 minutach pieczenia, nakładamy mieszankę wiśniową i wstawiamy powtórnie do pieca na ok. 10 minut.

2.Na patelni rozgrzewamy dżem i wiśnie, aż puszczą sok (nie podgrzewaj zbyt długo wiśni z dżemem: powinny zachowac jędrnośc-wystarczy, że się rozmrożą). Gotowe ciasto (po ok. 20 minutach) polewamy wiśniami i czekamy, aż polewa zastygnie.

Ciasto podawac ciepłe z lodami waniliowymi lub zimne z bitą śmietaną.