kruchy torcik czekoladowy

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

CIASTO
50 dag mąki
20 dag cukru pudru
25 dag masła
jajko
3 żółtka
masło do wysmarowania formy

MASA
300 g masła
3 tabliczki mlecznej czekolady i 1 gorzka
4 łyzki rumu lub koniaku
kondyzowane owoce do ozdoby

Opis:

Posiekac mąkę z masłem i cukrem.
Dodac jajko i żółtka.
Szybko zagnieśc ciasto.
Podzielic je sześc części.
Wysmarowac tortownicę (0 średnicy 20 cm) masłem.
Wyklejac krążek ciastem na dnie tortownicy, nakłuc i wstawic di piekarnika nagrzanego do 200 C.
Piec ok. 10 minut.
Tak upiec wszystkie krążki.
Rozpuścic czekoladę w kąpieli wodnej.
Miękkie masło utrzec na puszystą masę, dodawac lekko przestudzoną czekoladę zmieszaną z alkoholem,ciągle mieszając.

Układac krążki ciasta jeden na drugim, każdy smarując masą.
Wierzch i boki tortu również posmarowac masą.
Ozdobic tort kondyzowanymi owocami.
Wstawic na noc do lodówki.

Możesz użyc tylko czekolady gorzkiej, ale wtedy dodaj trochę cukru.
Jeśli tort przeznaczony jest dla dzieci, lepsza będzie mleczna czekolada i aromat rumowy zamiast alkoholu.

Podawaj z dodatkiem bitej śmietany.