Przepisy

Krupczak

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • Ok. 2 kg ziemniaków
  • 770g kaszy gryczanej
  • 700g sera białego
  • 5 jaj
  • 3 margaryny (3x250g)
  • łyżka vegety

Podana ilość składników jest na prostokątną blachę
i keksówkę. W miarę potrzeby należy zmniejszyć proporcje.


<----przed włożeniem do piekarnika.

Opis:

Do ugotowanych i jeszcze gorących ziemniaków wrzucić margarynę i utłuc na „papkę”. Jeśli ktoś woli to może przecisnąć ziemniaki przez praskę. Margaryny można zastąpić masłem lub śmietaną. Masa ma być dość rzadka. Nie martwcie się jeśli przez przypadek wlejecie za dużo śmietany – kasza „wypije” nadmiar wilgoci.

 

Do ziemniaków dodajemy rozdrobniony biały ser i wsypujemy kaszę. Wlewamy jajka i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku.

Wierzch można posmarować rozbełtanym jajkiem.

 

Pieczemy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ok. 1,5 - 2 godziny w 180 stopniach.

 

Równie dobrze smakuje na zimno jak i na ciepło – podsmażany na maśle.

 

<--- tuż po upieczeniu.

 

   Smacznego!!

 

 

(Zdjęcia robione były przy sztucznym oswietleniu więc w rzeczywistości krupczak może mieć nieco inny kolor)

Przepis udostępniony przez:

Iloria
Przejdź do pełnej wersji serwisu