Krupczak

Do ugotowanych i jeszcze gorących ziemniaków wrzucić margarynę i utłuc na „papkę”. Jeśli ktoś woli to może przecisnąć ziemniaki przez praskę. Margaryny można zastąpić masłem lub śmietaną. Masa ma być dość rzadka. Nie martwcie się jeśli przez przypadek wlejecie za dużo śmietany – kasza „wypije” nadmiar wilgoci.

Do ziemniaków dodajemy rozdrobniony biały ser i wsypujemy kaszę. Wlewamy jajka i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku.

Wierzch można posmarować rozbełtanym jajkiem.

Pieczemy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ok. 1,5 - 2 godziny w 180 stopniach.

Równie dobrze smakuje na zimno jak i na ciepło – podsmażany na maśle.

<--- tuż po upieczeniu.

   Smacznego!!

(Zdjęcia robione były przy sztucznym oswietleniu więc w rzeczywistości krupczak może mieć nieco inny kolor)