Przepisy

Krupniczek Curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 mała pierś z kurczaka

2 marchewki,

1 pietruszka,

mały kawałek selera,

mały kawałek pora,

6 ziemniaków,

3 łyżki kaszy jęczmiennej perłowej,

1 i 1/2 litra wody,

2 liscie laurowe,

3 ziarna ziela angielskiego,

1/2 łżeczki przyprawy curry,

sól, pieprz do smaku,

koperek, natka pietruszki

Opis:

Obrane warzywa (ziemniaki kroimy w drobną kostkę) wraz z mięsem i umytą kaszą zalewamy wodą w garnku i wstawiamy do gotowania. Podczas gotowania dodajemy liść, ziele i sól. Gotujemy do miękkości warzyw i kaszy na małym ogniu. Wyciagamy warzywa i ścieramy na drobnej tarce, dodajemy do zupy, doprawiamy przyprawą curry i pieprzem, posypujemy w garnku koperkiem i natką pietruszki przed podaniem.

Ja zawsze na talerz dodaję jeszcze wkładkę z ugotowanej piersi kurczaczka.

Smacznego:)