Krupnik
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
6 porcji
Składniki:
- 3/4 kg piersi z indyka,
- włoszczyzna,
- 12 łyżek kaszy gryczanej,
- 1 czerwona papryka,
- 3 pomidory,
- sól,
- pieprz,
- curry,
- natka
Opis:
- Mięso pokroić w kostkę, wrzucić do garnka.
- Włoszczyznę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do mięsa. Zalać wodą, dodać przyprawy i gotować do miękkości
- Po tym czasie dodać kaszę gryczaną, paprykę pokrojoną w kostkę i gotować do czasu , aż kasza będzie miękka
- Po tym czasie dodać obrane i zmiksowane pomidory. Gotować 5 - 10 minut.
- Zupę podawać posypaną na talerzach posiekana natką.