Krupnik polski
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 40 dkg ogonów wieprzowych
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 2-3 liście włoskiej kapusty
- mała cebulka
- łyżka siekanego koperku
- łyżka siekanej natki pietruszki
- 5 dkg grzybów suszonych
- 6 łyżek kaszy pęczak
- 4 średnie ziemniaki
- łyżka wegety
Opis:
Ogony obgotować w 3 litach wody, zebrać szumowinę.
Dodać starte na tarce jarzyny, cabulę, kapustę i grzyby.
Na sitku wypłukać kaszę i dodać do zupy.
Ziemniaki pokroić w kostkę, wypłukać na sicie i dodać do zupy.
Dodać zieleninę i doprawić do smaku wegetą.
Gotować około 40 minut.
Smacznego
Dodać starte na tarce jarzyny, cabulę, kapustę i grzyby.
Na sitku wypłukać kaszę i dodać do zupy.
Ziemniaki pokroić w kostkę, wypłukać na sicie i dodać do zupy.
Dodać zieleninę i doprawić do smaku wegetą.
Gotować około 40 minut.
Smacznego