Kruszonka lubelska

Margarynę z maką posiekać nożem, dodać żółtka, proszek do pieczenia i cukier. Wyrobić ciasto.

Ciasto podzielić na 3 części: jedną większą i dwie mniejsze.

Do jednej z mniejszych części dodać kakao.

Część większą ciasta wyłożyć na posmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą blaszce.

Posmarować powidłami.

Potem zetrzeć na tartce o grubych oczkach ciemne ciasto.

Białka ubić (można dodać kisiel lub trochę cukru) i wyłożyć pianę na ciemne ciasto.

Na wierzch zetrzeć pozostałą część ciasta na grubych oczkach.

Piec ok 40 min w 180^o

To jest przepis na dużą blaszkę, w zbyt małej ciemne ciasto nie upiecze się.

Przepis znalazłam w "Maminym" zeszycie.

Z tego ciasta też robię szarlotkę. (ciasto dzielimy na dwie części i nie dodajemy kakao)