Przepisy

Kukurydziane kotlety drobiowe słodko ostre z pieczarkami kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

Marynata:

3 łyżki keczupu pikantnego

1 łyżka miodu

1 1/2 łyżeczki vegety

1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżeczka oregano

Dodatkowo:

1 duża cebula

4 duże pieczarki

ok 5 łyżek mąki

lekko pokruszone płatki kukurydziane

olej do smażenia

Opis:

Piersi pokroić na 4 płaty, zalać marynatą*. Odstawić do lodówki na noc (min 1 h).

Marynata:

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać.

Dodatkowo:

Na oleju podsmażyć drobno posiekana cebulę, po ok 2 min dodać drobno posiekane pieczarki. Smażyć kolejne 3 - 4 min. Przestudzić.

Do marynowanego mięsa dodać pieczarki i cebulę. Każdy płat mięsa obtoczyć w mące (tak by na mięsie były pieczarki i cebula - obtaczając mocno dociskać), ponownie zamoczyć w marynacie i obtoczyć w płatkach kukurydzianych - mocno docisnąć. Smażyć na rumiano.