Przepisy

Kule mięsne z brokułowym farszem

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Porcja na ok. 4 kule mięsne.

*2 szt piersi z kury

*sól morska 1 łyżeczka

*pieprz ziołowy 1 łyżeczka

* 0,5 małego brokuła

* szczypiorek i pietruszka całość ok.1/4 szklanki

* 1szt. limonki

*1/4 kostki masła

*mąka

*bułka tarta

*2 jajka

*tłuszcz

szklanka =250ml.

Opcjonalnie wok/frytkownica/głęboki garnek.

Opis:

Piersi umyj,wyczyść i rozdziel na 4 kotlety, rozbij i dopraw solą, pieprzem i sokiem z limonki, najlepiej czynność ta opisana jest tutaj:

http://wielkiezarcie.com/article70506.html

Brokuł umyj i dosyć drobno posiekaj, to samo zrób z pietruszką i szczypiorkiem. Dopraw solą i pieprzem, dodaj roztopione masło i połącz wszystkie składniki. Formuj 4 kule dociskając składniki do siebie, zawiń w woreczek i zwiąż gumkami:

Włóż do zamrażalnika na 20min.

Brokułowe cukierki rozwiń, tak powstałym farszem nadziewaj kotlety i formuj kule.

Panieruj w mące, jajku i bułce tartej.

Smaż na rozgrzanym oleju do osiągnięcia złotego koloru.

Podawaj z kulkami ryżowymi

http://wielkiezarcie.com/recipe82048.html

SMACZNEGO