Kuleczki Rafaello

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 20 dag masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 jajka
- 20 dag wiórek kokosowych
- 2 opakowania herbatników ( 2 x 85g)
- 5 dag orzechów laskowych ( mogą być rodzynnki)

Opis:

Miękkie masło utrzeć na puszystą masę, cały czas ucierając dodawać cukier puder i jajka.
Na koniec dodać wiórki kokosowe ( ok. 6 łyżek odsypać lub więcej) i wymięszać. Powstałą masę włożyć do lodówki na 1 godz. Herbatniki pokruszyć, dodać do masy i wymięszać. Z masy formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, w środek każdej włożyć orzech laskowy lub rodzynnek. Każdą kuleczkę otoczyć w wiórkach kokosowych (wcześniej odsypanych). Schłodzić w lodówce. ok 40- 50 kuleczek.

SMACZNEGO!