Kuleczki ryżowe z farszem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* puszka pomidorów
* 1 jajko
* 250 ml rosołu
* 5 dag masła
* 20 dag ryżu
* 3 dag parmezanu
* 2 cebule
* łyżka koncentratu pomidorowego
* 10 dag mielonego mięska
* sól, pieprz
* tarta bułka
* tłuszcz do smażenia

Opis:

1) Pomidorki osączyć, podgrzać z rosołem i 2 dag masła. Wsypać ryż, gotować 30 minut(mieszać). Dodać jajko i starty parmezan.
2) Cebule obrać, posiekać. Przygotować farsz; resztę masła rozgrzać, podsmażyć na nim cebulkę i mielone mięso. Dodać koncentrat pomidorowy i 60 ml wody.Posolić i popieprzyć do smaku. Wymieszać.
3) Z masy ryżowej zrobić małe placuszki, wypełnić mięsnym farszem, po czym uformować kulki. Panierować w bułce tartej. Frytować w tłuszczu na złoty kolor.

* Te kulki najlepiej smakują z sałatą lodową wymieszaną ze świeżym ogórkiem pokrojonym w plasterki i polaną sosem tzatziki lub poprostu niezawodną mizerią:)Polecam gorąco!!:D