kulki cielęce z grzybami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg mielonej cielęciny
30 dkg świeżych grzybow
jajo, czerstwa buleczka
1/2szklanki mleka
2 ząbki czosnku
ok. 6 łyżek tartej bułki
3/4 szklanki rosolu (może być z kostki)
sól, pieprz, natka pietruszki

Opis:

Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Czosnek rozetrzeć z solą. Mięso wyrobić z jajem i bulką, dodac czosnek, sol, pieprz. Z masy mięsnej formować małe kulki. Obtoczyc je w tartej bulce i podsmażyć na tluszczu.Grzyby umyc ,pokroić, podsmażyć na reszcie tluszczu. Dodac usmazone kulki mięsne.Calość zalać rosołem i dusic pod przykryciem ok.20-25 minut.Pulpeciki można podawac z ryżem, ziemniakami lub makaronem. Na koniec calość posypac obficie natką pietruszki. Smacznego.