Kulki kokosowe bez pieczenia

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na 25 sztuk:

270 g masla
350 ml cukru krysztal
3,5 lyzeczki cukru waniliowego
1 litr "surowych" platkow owsianych (300 g)
0,75 lyzki kakao
100 ml zaparzonej kawy
200 ml wiorek kokosowna ych

Opis:

Te ciasteczka sa bardzo popularne w Szwecji. Tradycyjnie robi sie je razem z malymi dziecmi jako pierwsze wyroby dzieciece. Do niedawna, przez conajmniej 80 lat nazywaly sie "murzynskie kulki"- "Neger bollar".Ktos zameldowal nazwe jako rasistyczna i jest dzisiaj zabroniona:)

Maslo o temperaturze pokojowej ucierac w misce elektrycznym mikserem z cukrami przez 5 minut na puszysta mase.

Dodac platki,kakao i letnia kawe, ucierac nastepne 5 minut maszyna.

Mase wstawic do lodowki do zastygniecia i ostudzenia okolo 15 minut.

Za pomoca lyzki wyjmowac mase i formowac rekoma kulki. Otaczac kazda kulke w wiorkach kokosowych dookola.

Przechowywac w lodowce.

Smacznego.