kurczak al ajillo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

*kawałki kurczaka (piersi, pokrojone mięso z udek, może byc z kością)
*pęczek natki pietruszki
*dużo czonsku
*oliwa
*pieprz i sól

Opis:

danie to jest przepyszną przystawką, prosto od Pepe z Oviedo:)
Najważniejsza jest marynata: do wąskiego wysokiego naczynia wkładamy pokrojoną drobno natkę pietruszki, zmiażdżony czosnek i oliwę, do tego wkładamy kurczaka pokrojonego na kawałki max 5 cm, mogą być z kością. Mieszamy wszystko, przykrywamy i zostawiamy w lodóce najlepiej na całą dobę.
Potem tylko trzeba wyjąć mięsko i obsmażyć na złoto na głębokiej oliwie. Podawać jeszcze ciepłe najlepiej do świeżutkiej sidry. Smacznego:)