Kurczak Cacciatore

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 lyzki oleju do smazenia
5 nog z kurczaka przekrojonych na pol
Sol, pieprz i dowolne przyprawy (wedlug uznania)
1 duza cebula (drobno pokrojona)
2 marchewki (starte na tarce o duzych otworach)
2 laski zielonego selera naciowergo (drobno pokrojonego)
2 szklanki pieczarek (pokrojonych w plasterki)
1 papryka czeewona lub zielona (drobno pokrojona)
3 duze zabki czosnku (przecisnietego przez praske)
1/2 lyzeczki suszonego oregano
1/2 lyzeczki suszonej bazyli
1/4 szklanki wytrawnego bialego wina
1 puszka pomidorow 796ml
2 lyzki przecieru pomidorowego
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
450g dowolnego makaronu

Szklanka = 250 ml

Opis:

> W glebokiej patelni rozgrzac olej na srednim ogniu
> Czesci kurczaka posypac sola, pieprzem i dowolnymi przyprawami

> Czesci kurczaka usmazyc na duzym ogniu z obu stron na zloty kolor i przelozyc na talerz

> Zmniejszyc ogien na sredni i wrzucic warzywa, pieczarki i czosnek

> Smazyc okolo 10 minut az marchewka bedzie miekka, dodac oregano i bazylie

> Nastepnie wlac wino, dodac pomidory z puszki, przecier pomidorowy, wymieszac i dodac kurczaka

> Zmniejszyc ogien na maly, przykryc i dusic 45 minut
> Po 45-ciu minutach odkryc i pozostawic na ogniu przez nastepne 15 minut zeby wyparowal nadmiar plynu z sosu
> Na koncu dodac natke

> Makaron ugotowac wedlug przepisu odcedzic, polac sosem i wylozyc czesci kurczaka na makaron

Zycze Smacznego!!!