Kurczak "chicken Asha"
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 2 czerwone papryki
- 2 piersi z kurczaka
- 0,5kg pieczarek
- cebula
- przyprawa do kebaba lub gyrosa
- sol
- pieprz
- olej
- starty ser zolty* (opcjonalnie)
- ryz
sos czosnkowy:
- maly jogurt naturalny
- 2 zabki czosnku
- koper swiezy lub suszony
- sol
- pieprz
Opis:
Na duzej patelni rozgrzac olej z ok.3 lyzkami przyprawy do gyrosa. Gdy przyprawa zacznie sie pienic dodac pokrojone w kostke cebule i piersi z kurczaka. Smazymy chwile az piersi nie beda juz surowe. dodajemy pokrojone w kostke pieczarki i papryki. dodajemy zabek czosnku wycisniety przez praske solimy i pieprzymy do smaku. smazymy az wszystkie warzywa beda miekkie.
w miseczce przygotowujemy sos czosnkowy. mieszamy jogurt z wycisnietymi zabkami czosnku sola pieprzem oraz koperkiem. (Warto przygotowac ten sos wczesniej zeby smaki sie przegryzly)
Oryginalnie podaje sie z ryzem, ale super smakuj z frytkami.
sposob podania:
Goracy ryz posypac zoltym serem ,na to sos z kurczakiem i kazdy wedlug uznania polewa to sosem czosnkowym albo na brzeg talerza lub po calej potrawie.
super prosty przepis z arabskiej restauracji, proste produkty a smak zaskakujaco inny i przepyszny. Polecam serdecznie!