Przepisy

Kurczak duszony w grzybach wg M&Ł

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 4 udka z kurczaka
  • 250g grzybów leśnych w zalewie solnej do kupienia w puszcze
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju
  • przyprawy: warzywko, pieprz, papryka słodka i ostra, piprz ziołowy, czosnek granulowany, majeranek
  • kostka rosołowa, magi
  • 2 łyżki mąki pszennej

Opis:

  • udka z kurczaka myjemy i układamy w naczyniu żaroodpornym
  • w szklance mieszamy olej, po łyżeczce każdej z przypraw i łyzką wody
  • nacieramy zalewą kurczaka
  • pieczemy pod przykryciem przez ok 1h w temp. 200oC.
  • w tym czasie kroimy ma mniejsze kawałki grzyby, natomiast cebulę w piorka
  • na patelni rozgrzewamy tłuszcz, podsmażamy cebulę, dodajemy grzyby, kostkę rosołową, podlewamy wodą i dusimy przez ok 30 min
  • gdy kurczak się upiecze przekładamy go do rondelka z duszonymi grzybami, podlewamy wodą by zakryła kurczaka i dusimy przez 20min
  • następnie mieszamy mąkę z kilkoma łyżkami zimnej wody i dodajemy do sosu
  • przyprawiamy do smaku podanymi przyprawami i magi.

Smacznego!!!

Przepis udostępniony przez:

mariola2000
Przejdź do pełnej wersji serwisu