kurczak Kasi w aromatycznej marynacie
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Do przygotowania kurczaka w aromatycznej marynacie potrzebujemy trzech dużych ćwiartek z kurczaka. Jeśli ktoś potrzebuje przygotować większą ilość potrawy, wystarczy zakupić więcej ćwiartek i zwiększyć proporcje marynaty.
- 3 duże ćwiartki z kurczaka
- sól, pieprz
- ulubione przyprawy do kurczaka
marynata:
- 1 duże jajko
- 1 duża łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 ząbki czosnku( rozgniecione)
- 1 łyżka keczupu pikantnego
- odrobina musztardy
- 4 łyżki oleju
- odrobina soli
Opis:
Ćwiartki z kurczaka umyć, osuszyć, a następnie zdjąć skórę. Delikatnie usunąć kości; mięso podzielić na porcje, usunąć tłuszcz, a następnie delikatnie rozbić mięso tłuczkiem. Tak przygotowane mięso opruszyć solą, pieprzem lub ulubionymi przyprawami.
marynata
Wszystkie składniki marynaty połaczyć ze sobą- mieszać do chwili, aż uzyska się jednolitą masę. Tak przygotowaną marynatą zalać mięso umieszczając je w w misce lub pojemniczku w lodówce. Mięso przed usmażeniem powinno przebywać w marynacie przynajmniej 24h, bo w tym czasie nabiera delikatności.
W taki sposób przygotowane mięso może przebywać w marynacie nawet 3 dni- warunek jest taki, że trzeba je codziennie mieszać.
Zamarynowanego kurczaka smażyć z obu stron na niewielkim ogniu.
Wszystkim życzę smacznego:-)