Przepisy

kurczak Kasi w aromatycznej marynacie

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Do przygotowania kurczaka w aromatycznej  marynacie potrzebujemy trzech dużych ćwiartek z kurczaka. Jeśli ktoś potrzebuje przygotować większą ilość potrawy, wystarczy zakupić więcej ćwiartek i zwiększyć proporcje marynaty.

  • 3 duże ćwiartki z kurczaka
  • sól, pieprz
  • ulubione przyprawy do kurczaka

marynata:

  • 1 duże jajko
  • 1 duża łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 ząbki czosnku( rozgniecione)
  • 1 łyżka keczupu pikantnego
  • odrobina musztardy
  • 4 łyżki oleju
  • odrobina soli

 

 

Opis:

 Ćwiartki z kurczaka umyć, osuszyć, a następnie zdjąć skórę. Delikatnie usunąć kości; mięso podzielić na porcje, usunąć tłuszcz, a następnie delikatnie rozbić mięso tłuczkiem. Tak przygotowane mięso opruszyć solą, pieprzem lub ulubionymi przyprawami. 

marynata

Wszystkie składniki marynaty połaczyć ze sobą- mieszać do chwili, aż uzyska się jednolitą masę. Tak przygotowaną marynatą zalać mięso umieszczając je w w misce lub pojemniczku w lodówce. Mięso przed usmażeniem powinno przebywać w marynacie przynajmniej 24h, bo w tym czasie nabiera delikatności.

W taki sposób przygotowane mięso może przebywać w marynacie nawet 3 dni- warunek jest taki, że trzeba je codziennie mieszać.

Zamarynowanego kurczaka smażyć z obu stron na niewielkim ogniu.

 Wszystkim życzę smacznego:-)

 

 

 

 

Przepis udostępniony przez:

Kasia z Płocka
Przejdź do pełnej wersji serwisu