Kurczak Lo Mein

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1/4 kubka bulionu
- szczypta cukru
- łyżka sosu hoisin lub sosu ostrygowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- łyżka oleju
- ząbek czosnku
- pierś z kurczaka pokrojona w paski
- warzywa wedle własnego uznania, w tej wersji przepisu użyłem cebuli, papryki czerwonej i kilku pieczarek, wszystko grubo pokrojone
- makaron noodle

Opcjonalnie:
- ciemny sos sojowy
- olej sezamowy

Opis:

Do miski wlewamy bulion. Dodajemy, cukier, sos hoisin lub ostrygowy, sos sojowy i mąkę. Całość mieszamy dokładnie. Na rozgrzaną patelnię wlewamy łyżkę oleju. Smażymy czosnek przez kilka sekund a następnie dorzucamy kurczaka. Smażymy kilka chwil a potem dorzucamy warzywa. Ponownie smażymy kilka chwil, a potem wlewamy wcześniej przygotowany sos. Mieszamy aż sos zgęstnieje. Następnie dodajemy makaron noodle (wcześniej makaron wrzucamy do miski z gorącą wodą na ok 10-15 minut). Całość dokładnie mieszamy. Jeżeli chcemy, żeby makaron zmienił kolor dolewamy trochę ciemnego sosu sojowego. Możemy także dolać nieco oleju sezamowego. Smacznego.