Przepisy

Kurczak na butelce piwa z warzywami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI

kurczak o wadze ok 2 kg

2-3 ząbki czosnku

przyprawa do kurczaka

papryka słodka

2-3 łyżki oliwy

sól ,pieprz

piwo małe 0,33l + szczypta soli do piwa

DODATKOWO

5-6 ziemniaków

2 marchewki

1 cebula

1 -2 papryki czerwone

parę sztuk pomidorków koktajlowych

3 łyżki oliwy

przyprawa do ziemniaków

sól i pieprz

Opis:

KURCZAK NA BUTELCE PIWA Z WARZYWAMI -Czosnek przecisnąć przez praskę dodać do tego wszystkie przyprawy (paprykę ,przyprawę do kurczaka,pieprz sól ) dodać 2 łyżki oleju i dokładnie wszystko ze sobą wymieszać. Natrzeć tym porządnie kurczaka na zewnątrz i od środka. Zostawić na 2 godziny w lodowce, aby przeszedł przyprawami. Ziemniaki i cebule kroimy w ósemki, marchewkę w cienkie słupki ,paprykę w paski. Posypujemy przyprawa do ziemniaków, sola i pieprzem, dodajemy trochę oliwy i dokładnie mieszamy. Usuwamy etykietkę z piwa zanurzając butelkę w wodzie.Do piwa wsypujemy szczyptę soli ,dzięki temu piwo w czasie pieczenia będzie wypływało . Nadziewamy kurczaka na butelkę, tak aby szyjka butelki wyszła obok szyi kurczaka. Ważne aby szyjka butelki ciasno była owinięta skorą z kurczaka, tak aby piwo spływało po mięsie. Ustawiamy kurczaka w brytfance, obok układamy warzywa. Pieczemy 1,5 godziny w temp. 170 stopni C.W trakcie pieczenia polewamy kurczaka ze 2 razy powstałym tłuszczem. Pól godzinki przed końcem pieczenia dorzucamy pomidorki koktajlowe. Smacznego!