Kurczak na obiad i indyk do chleba

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 ćwiartki kurczaka
przyprawa do kurczaka - zwykła
główka czosnku
0,5 kg mięsa mielonego z indyka
przyprawa do kurczaka - ziołowa
kminek mielony
pęczek szczypiorku lub 1 średnia cebula
jajko
2 łyżki bułki tartej
pieprz czarny mielony
masło do natłuszczenia naczynia żaroodpornego

Opis:

Gęsiarkę (lub naczynie żarodporne) wysmarować dokładnie masłem. Ćwiartki kurczaka posypać zwykłą przyprawą do kurczaka.

Do mielonego mięsa dodać jajko, bułkę tartą, 2 łyżki ziołowej przyprawy do kurczaka, łyżeczkę mielonego kminku, pokrojony drobno szczypiorek (lub cebulkę), pieprz do smaku. Wymieszać.
Do naczynia żaroodpornego włożyć mięso mielone i równo uklepać na dnie.
Na mięso poukładać lużno ząbki czosnku. Na wierzch ułożyć ćwiartki kurczaka.

Piec w 200°C przez 55 minut pod przykryciem. Następnie zdjąć pokrywkę i dopiec jeszcze 15 minut.

Kurczaka podajemy tradycyjnie z ziemniakami, frytkami lub ryżem
Mięso mielone po ostudzeniu bardzo pyszne jest do chleba.