Przepisy

Kurczak Nigella Lawson

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na 5 całych udek i 8 małych kiełbasek włoskich (u nas parzona surowa)

Marynata:

- 2 cebule (pokrojone w ósemki),

- łyżka suszonej szałwii,

- 125 ml oleju,

- 3 ząbki czosnku,

- łyżka sosu worchers lub sojowego,

- sporo pieprzu,

- 1 cytryna (pokrojona w ćwiartki),
- 2 łyżeczki musztardy angielskiej lub ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego,

Opis:

W foliowego woreczka włożyć wszystkie składniki marynaty: cebule, szałwię, olej, obrany czosnek, sos, pieprz, musztardę, wycisnąć sok z cytryny i dodać skórki do worka. Zawinąć worek i wszystko energicznie wymieszać, dodać pokrojone na pół udka, zawiązać worek i znów energicznie wymieszać.
Włożyć na 2 godziny do lodówki.

Po tym czasie całą zawartość woreczka wyłożyć na blaszkę, pomiędzy kawałki kurczaka włożyć kiełbaski. Piec ok. 1,15 min w piekarniku rozgrzanym do 220^oC. po połowie czasu kiełbaski obrócić na druga stronę.