Kurczak panierowany z sosem czosnkowym
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Kurczak i panierka
- pierś z kurczaka lub te części skrzydełek które podawane są w KFC
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sól i pieprz do smaku
- mleko
- ulubiona przyprawa do kurczaka (ja jednak proponuję zamiast gotowej miesznaki pobawić się papryką slodką i ostrą, solą ziołową, "Zioła do drobiu"Kamis, sólą i pieprzem)
Sos czosnkowy
- 3 ząbki czosnku
- kubeczek jogurtu naturalnego
- łyżeczka majonezu
- sól i pieprz do smaku
Opis:
Kurczak i panierka
Pierś pokroić w kawałki (ok 2x3cm)
Zasypać przyprawami odsawić na chwilę do lodówki.
Czosnek przecisnać przez prakskę i wymieszać z reszta skladników dodając mleko, chcemy aby powstała nam masa o gęstości podobnej do zwykłego cista naleśnikowego.
Kawałki kurczaka maczać w masie i smażyć w gorącym głębokim oleju na złoto(odrobinę brązowykolor).
Sos czosnkowy
Czosnek przecisnać przez prakskę i wymieszać z reszta skladników.
Podawać z sosem.:)